Le Bigaradier, Oranger amer ou Orange de Séville (Citrus aurantium) est une espèce d’arbres de la famille des Rutacées (agrume). Le fruit – la bigarade ou orange amère – les feuilles, les rameaux et la fleur parfumés ont de nombreuses applications pharmaceutiques, alimentaires et en parfumerie, c’est également un arbre décoratif et un porte-greffe. Ses fleurs, très mellifères, sont les plus parfumées de la famille des citrus.